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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し!
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2006年10月02日

ジューシー&デリシャス!

イチボって知ってますか?最近はテレビや焼肉店でもよく耳にしますよね。

一昔前までは、ステーキハウスや高級焼肉店でしかなかった素材なんです。

簡単にゆうと、オシリの部分で一頭から僅かしかとれない部位なんです。

そのイチボが入荷しました!見てくださいこのサシ!



福岡産黒毛和牛のA5のイチボ!!!

塊を低温でじっくりとローストして、赤玉葱と赤ワインのソースをドバッと・・・

たまりませんな~ik_49


イチボ
  
Posted by ふじ亮 at 17:00Comments(2)料理