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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し！
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2015年03月18日

ホタルイカ



この季節の定番

軽く燻したホタルイカと白アスパラガス  

Posted by ふじ亮 at 16:24 │Comments(0) │料理

2015年03月07日

春のメインはやっぱり



仔羊肩ロースのクスクス ロワイヤル
  

Posted by ふじ亮 at 18:57 │Comments(0) │料理

2015年03月04日

うれしい日

今日のお話。
ご予約いただきましたお客様、直前でのお席ご用意のお客様すべてが1年から長い方で8年ぶりでのご来店のお客様で満席に。

こんな偶然はなかなかないです。

感慨深いと申し上げましょうか。昔から応援して下さったお客様との再会とご挨拶させていただいた時にその時代にご提供させていただいた料理が蘇ってきました。

やはりと言うか当然ですが皆様に支えていただき今日があると言う事を痛感いたしました。

"久しぶりやけど美味しかったよ"
"そんなに来てない感じせえへんな"

など心に響く言葉をいただきました。

不肖藤本、これからもお客様によろこんで頂ける様がんばってまいる所存でございます。

ありがとうございました!!!

  

Posted by ふじ亮 at 23:43 │Comments(0) │プライベート
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