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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し!
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2013年05月14日

ニソワーズ



真鰯のマリネがメインのスタイルで。

気候が呼ぶ料理  
Posted by ふじ亮 at 13:26Comments(0)料理

2013年05月09日

タコを楽しむ



柔らかく煮たタコと軽く火を入れたタコ
吸盤も軽めに。

タコを味わう。  
Posted by ふじ亮 at 00:29Comments(0)料理

2013年05月01日

香ばしくPart2



ヴァンデ産ウズラと葉玉ねぎのグリエ

ウズラと玉ねぎに旨味炸裂なので
ソースは入りません!  
Posted by ふじ亮 at 21:28Comments(0)料理