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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し!
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2010年08月27日

肉々しい方々へ

暑くて4キロ痩せました、木場です。

僕は白いので、黒い人を見ると、少し羨ましく思います。

夏も終りかけです。

皆さん、夏に未練はないですか?

肉に未練はないですか?


肉なら、ウチに任せてください!

そこの小麦さん達!

僕らの目の前でガツガツ食べて、

「人間の食欲」

ってもんを見せ付けてください。

イチボ、ミスジ、アニョー、岩清水豚。

いっちょ、戦りますか?


もちろん涼しげなメニューもございますので、美白な方もお待ちしています。


てな感じで、夏が早く終わって欲しい、木場でした。
  
Posted by ふじ亮 at 18:52Comments(3)料理

2010年08月07日

こんなときあなたならどうする?

本日はおかげ様でご予約で満席となっております。

そんな仕込み中の出来事・・・。


pm4:53 和歌山マダムA 「今から3人いけるか?」

      ふじ亮「本日おかげ様でご予約で満席となっております。」

pm4:54 和歌山マダムB「3人ぐらいなんとかなるやろ!」

      ふじ亮「申し訳ございません。もうお席がないんです」

          「こちらショップカードをお持ちください。」

          「小さなお店ですのでお手数ですがご予約いただけたら。」

pm4:55 和歌山マダムC「なんや6時オープンやん。今からちゃちゃっと食べるからいけるやろ」

      ふじ亮「只今仕込み中ですし、店内清掃もこれからですのでお受けできません」

pm4:55 3秒 和歌山マダムABC・・・


「そんなんやったらもうけえへんわ!!!」


こんなときあなたならどうしますか?

  
Posted by ふじ亮 at 17:43Comments(7)愚痴

2010年08月02日

言い訳さしてもらいます

この度は、結構な期間が開いてました。

どうもお久しぶりです。スタッフの”KOBAYASI”です。

専ら、お店のパソコンを使ってブログを更新していたんですが、モデムの調子がいかれこれで、

インターネットを繋ぐことができませんでした。
(家にもパソコンが無いという、いかれこれ昭和世代)

また、定休日明けからまめに更新していきますので、

なにとぞ見捨てないで頂いてやってください。

肝心の本日の料理のことなんですが、

”地物の渡り蟹”が入ってきました。

結構模様がいかつい、「トラガニ」と呼ばれる渡り蟹の一種らしいです。

そんなこんなで、毎日がいじめの様に暑いですが、

そんな夏らしい感じを楽しんでいきましょう。


では、のちほど。

  
Posted by ふじ亮 at 17:19Comments(0)お知らせ