プロフィール
ふじ亮
ふじ亮
当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し!
ふじもと亮平にメール
アクセスカウンタ
QRコード
QRCODE
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 11人

和歌山の情報発信
ブログポータル

ログインはTOPページで
私も作ってみる


[PR]ちらし印刷選挙用品
[PR]和歌山ネットチラシ
[PR] 和歌山情報ブログでチェックイコラブログ
[PR] 商品ページ1ページからリニューアル!!楽天ヤフーOK!現在キャンペーン


2008年12月28日

今年もお世話になりました!

クリスマス期間中、たくさんのお客様においでいただき

誠にありがとうございました!

またテイクアウト料理の方も目がまわるくらい焼かせていただきました。

皆様、いかがでしたでしょうか?


残すところ今年も後4日。当店も通常営業は29日まで。

30日、31日はおせち料理の仕込みとお渡しで今年の仕事納めです。


ここでお詫びを・・・。

クリスマスディナーやテイクアウト、お節料理とたくさんのご予約の

お問い合わせいただいたのに、お受けできなかったお客様、

本当に申し訳ございませんでした。。

せっかく数ある料理屋から当店をお選びくださったのに。

来年はもっとたくさんのお客様におこたえできるように考えています。

また次回、よろしくお願いいたします。




では、改めまして・・・

今年も1年、ふじもと亮平をご利用いただき誠にありがとうございました。

またシークレットレシピをご覧いただいた方、コメントをくださった方

本当に有難うございました。

来年ももっと、もっとお客様によろこんでいただける料理、サービス、空間を

ご提供できるようにスタッフ一同努力してまいります。

みなさまにとって来年もよい年でありますように。


シェフ 藤本亮平.
  
Posted by ふじ亮 at 16:24Comments(0)お知らせ

2008年12月21日

まだ間に合うクリスマスディナー!

さぁ!明日からクリスマス限定のチキン&ビーフならびにクリスマスディナーが始まります。

今年もたくさんのお客様にご予約いただきました。ありがとうございます!!!

チキン&ビーフの方はおかげさまで能力いっぱいまでご注文いただきました。

明日から夢にでてくるくらい!?真心こめて焼かせていただきます!

ディナーの方ですが22日と25日はまだまだお席に余裕がございます。

23日、24日はあと少し。

いまからでも間に合いますよ~。ちなみにこの期間中はコースメニューのみの

営業となっております。いまさらですがメニューをご紹介。



FUJIMOTO RYOHEI

christmas dinner ver.2008


7plats  ―¥8000―

・ひと口の魚介やお肉の前菜を6種もりあわせて

・蒸しアワビと旨味を凝縮した小カブ その葉と肝のソースで

・天然イノシシとゴボウのラグー オレキエッテ トリュフを散らして

・活けオマール海老と生ハム えんどう豆のピューレ

・黒毛和牛サーロインの低温キュイ 山葵風味

・熟成チーズ

・ティラミスタワー “ボルケーノ”

・ブレッド

・エスプレッソ


6plats ―¥6500―

・生うにと帆立貝柱を添えたカリフラワーのムース コンソメジュレ

・鱈白子のカツレツ仕立て ガスパチョとクレソンスープ

・天然イノシシとゴボウのラグー オレキエッテ

・金目鯛のポワレ ジュ・ド・オマールのソース

・アンガス牛のペルシヤード フォワグラのエスカロップ

・黒トリュフのアイスクリームと苺のコンビネーション

・ブレッド

・エスプレッソ


入れ替え制ではございませんので、ごゆっくりとお寛ぎくださいませ!!!
  
Posted by ふじ亮 at 16:43Comments(2)お知らせ

2008年12月12日

おとなのホームパーティーin親友の家

12月も半ば。もういくつ寝ると♪和尚が2~♪ってまだ気が早いですか(笑)

先日、友人宅でプチ忘年会と称したホームパーティーを開催いたしました!

その日のメインを張るのは奥様手作りのカレー鍋!

実はカレーが大好物の僕はハズかしながら鍋は初体験。どんなんかな???






こんなんでました!

お肉は、必殺のイベリコ豚!たっぷりのやさいとアテいろいろ!

合わせるお酒は、ブルゴーニュの白、大吟醸ときて、ウイスキー!!!

締めはリゾットで。


大人な感じでしょ!?ちょっとリッチはホームパーティーでした。


ホームパーティーといえば・・・


ローストビーフとローストチキンも若干の余裕ございます!締め切りまで後4日!

お電話おまちしています~
  
Posted by ふじ亮 at 16:41Comments(1)プライベート

2008年12月01日

師走です!!!

さぁ~12月になりました!早いもので今年も後1ヶ月です。師走というやつです!!!

テイクアウトクリスマスも締め切りまで後2週間です。

今年は生産能力がすでに限界に達してきています。。

売り切れる前に是非!!!




毎年恒例のふじもと亮平 テイクアウトクリスマス料理!

もちろん今年もご用意いたします。今年はさらにグレードアップして

大満足のクリスマスを過ごしていただけますようにしました!

毎年、ご購入いただいているお客様、また今回初めてのお客様も是非~!!!

今年は、おせち料理も企画しています。それもちょっと変わった趣向で・・・

あわせてお問い合わせください!



今年のクリスマスはどうすごされますか・・・。

大切な人と、また家族と、友人とetc・・・。昨今の飲酒問題でホームパーティーなんてお客様も

多いんじゃないでしょうか?そんなお客様にふじもと亮平クリスマス限定のお料理はいかがでしょうか!

ホームパーティーに華をそえるメインディッシュをふじもと亮平がご用意いたします。


特選牛サーロイン ローストビーフ (1キロ 4~6名様) ¥10000

特選牛サーロイン ローストビーフ (500グラム 2~4名様) ¥5000

紀州とり ローストチキン (1羽約2.2キロ 4~6名様) ¥6500

紀州とり ローストチキン (半羽 2~3名様) ¥3500



12月15日までご予約うけつけております。

尚、お渡しは12月22、23、24、25日。お時間はお客様のご希望で。

出来たてをお持ち帰りしていただけます!

そして今年は、なんとお正月用ローストビーフ、ふじ亮特製御節料理のご予約も同時に受付ております。

詳しくはお電話で・・・073-(433)-8167



是非!   クリスマス
  
Posted by ふじ亮 at 18:20Comments(2)お知らせ