FUJIMOTO RYOHEI　GLOBAL KITCHEN

さぁ！明日からクリスマス限定のチキン＆ビーフならびにクリスマスディナーが始まります。

今年もたくさんのお客様にご予約いただきました。ありがとうございます！！！

チキン＆ビーフの方はおかげさまで能力いっぱいまでご注文いただきました。

明日から夢にでてくるくらい！？真心こめて焼かせていただきます！

ディナーの方ですが２２日と２５日はまだまだお席に余裕がございます。

２３日、２４日はあと少し。

いまからでも間に合いますよ～。ちなみにこの期間中はコースメニューのみの

営業となっております。いまさらですがメニューをご紹介。



FUJIMOTO RYOHEI

christmas dinner ver.2008

７plats 　―￥８０００―

・ひと口の魚介やお肉の前菜を６種もりあわせて

・蒸しアワビと旨味を凝縮した小カブ　その葉と肝のソースで

・天然イノシシとゴボウのラグー　オレキエッテ　トリュフを散らして

・活けオマール海老と生ハム　えんどう豆のピューレ

・黒毛和牛サーロインの低温キュイ　山葵風味

・熟成チーズ

・ティラミスタワー　“ボルケーノ”

・ブレッド

・エスプレッソ

６plats ―￥６５００―

・生うにと帆立貝柱を添えたカリフラワーのムース　コンソメジュレ

・鱈白子のカツレツ仕立て　ガスパチョとクレソンスープ

・天然イノシシとゴボウのラグー　オレキエッテ

・金目鯛のポワレ　ジュ・ド・オマールのソース

・アンガス牛のペルシヤード　フォワグラのエスカロップ

・黒トリュフのアイスクリームと苺のコンビネーション

・ブレッド

・エスプレッソ

入れ替え制ではございませんので、ごゆっくりとお寛ぎくださいませ！！！