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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し!
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2013年06月27日

鋭角な味の煮込み料理



シュークルート  
Posted by ふじ亮 at 17:39Comments(0)料理

2013年06月20日

海老はうまい





足赤海老もオマールも。

香ばしさとしっとり感両立が海老を料理する時の僕のポイント  
Posted by ふじ亮 at 01:47Comments(0)料理

2013年06月13日

たっぷり赤ワインをつかって



間違いない料理。
あえてクラッシックな仕立てで。  
Posted by ふじ亮 at 12:33Comments(0)料理