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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し！
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2013年02月21日

ザ ビストロ



鴨モモ肉のコンフィ

積み重ねてきた鴨脂が美味しさの秘密です。
これぞビストロな定番料理ですね‼  

Posted by ふじ亮 at 13:53 │Comments(0) │料理

2013年02月19日

うにの一皿



生うにと香味野菜のババロア

ワインが進む濃厚な味です‼  

Posted by ふじ亮 at 12:48 │Comments(0) │料理

2013年02月14日

テリーヌは素晴らしい



炭火焼きにした太刀魚と新ジャガのプレッセ

間違いなしです‼  

Posted by ふじ亮 at 23:21 │Comments(0) │料理

2013年02月13日

テイクアウトで



ホームパーティ用にお持ち帰りの
お料理をご注文いただきました！  

Posted by ふじ亮 at 09:33 │Comments(0) │料理

2013年02月07日

パテ•アンクルート



大好きな料理

たまにメニューオンします！  

Posted by ふじ亮 at 12:30 │Comments(0) │料理

2013年02月06日

先日の貸し切りパーティでの一皿



ビストロなピンチョス‼

お客様にも好評でした！  

Posted by ふじ亮 at 10:17 │Comments(0) │料理
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