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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し！
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2006年11月27日

あ、あ、アワビです！

お天気があまりよろしくないですね。。もう真っ暗ですよ・・・

そんないやな気分を吹き飛ばすような食材が入荷しました！！！



そうです！アワビです！！！それも地物の天然です！！！

お刺身で食べてしまいたい衝動はおさえて。。

本日は、このアワビでリゾットのしたててみようかと。

お米は最近のおきにいりの１５穀米で、いろいろキノコと合わせまして

アワビの肝がベースの軽いトマトソースで・・・

想像しただけで、生唾もんです！！！

ちまちましたのは嫌いなので、まるごと１個つけでいきましょう～！！！

また怒られることを覚悟して・・・


是非！


アワビ
  

Posted by ふじ亮 at 16:54 │Comments(3) │料理
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