2006年11月11日
石川サヨリ?
きょうは、ピチピチのサヨリが入荷します!
(実はまだ魚が着いていないので、写真がとれないのですw魚屋さん早く~)
お刺身にしてもうまいですね~。お寿司屋さんであると必ずたのんでしまいます。
ふじ亮でも本日は軽くマリネしておだししようかと・・・。
春先の場合はホワイトアスパラのピューレと合わせたりしてお出ししていましたが
今回は茄子のタルタルといっしょに。 以前紹介した完熟トマトをソース代わりに・・・。
キャビアも乗せたいところですが、残念ながらきょうはないので、辛抱します。。
もちろん無しでも十分うまいですよ
さぁ~白ワイン片手にきょうはサヨリで決まりですね!!!
サヨリ
(実はまだ魚が着いていないので、写真がとれないのですw魚屋さん早く~)
お刺身にしてもうまいですね~。お寿司屋さんであると必ずたのんでしまいます。
ふじ亮でも本日は軽くマリネしておだししようかと・・・。
春先の場合はホワイトアスパラのピューレと合わせたりしてお出ししていましたが
今回は茄子のタルタルといっしょに。 以前紹介した完熟トマトをソース代わりに・・・。
キャビアも乗せたいところですが、残念ながらきょうはないので、辛抱します。。
もちろん無しでも十分うまいですよ
さぁ~白ワイン片手にきょうはサヨリで決まりですね!!!
サヨリ