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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し!
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2006年11月10日

めぬま葱で・・・

今日は埼玉の特産品のめぬま葱が入ってきました。

群馬の下仁田ネギは有名ですがこちらは、あまり知られていない名品です。

柔らかくてすごく甘みがある一級品です!

ふじ亮では、スープやソースのベース、付け合せなど多種多様に使います。

グリルしてドレッシングに漬け込んだり、軽くにこんでグラタンにしたりと

ご家庭でも簡単に使える素材ですね。 もちろんふつうの白ねぎで代用できます。

ワインのおつまみに、またお惣菜として常備してみては・・・!





めぬま葱
  
Posted by ふじ亮 at 16:16Comments(0)料理