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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し！
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2006年09月23日

ル・クルーゼで炊くパエリア


ル・クルーゼのココットを使ってパエリアをつくろォー！

熱伝導がいいので理想の仕上がりに炊きあがります。

お米料理は日本人のナショナルフードなので、メニューにひとつは載せることにしています。

手長海老や旬の魚介類、ホロホロ鳥を半身丸ごとや・・・いろいろなバリエで。

やっぱりお米は、うまいですなぁ。。


パエリア
  

Posted by ふじ亮 at 16:04 │Comments(2) │料理
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