FUJIMOTO RYOHEI　GLOBAL KITCHEN

秋鮭の筋子でつくった自家製イクラ。。

筋子って名前があかんのかな？いまいち出ませんでした

とゆうことで、賄いは、イクラ丼だ～！！！

うますぎるぞ、イクラ君！！！めっちゃ豪華やろ？

おフランスから秋の味覚、フレッシュのキノコがやってきました！！

今回は、ジロール茸とトランペット茸だぁ～
まだセップは、入ってないんですが・・・

状態は最高ですな。。

今日はこれで、オープンオムレツにしよう！！！
キノコを炒めて、エシャロットとパセリ、白トリュフオイルで香りづけ・・・
ついでに日本海の白ウニもドンと！！！半熟の熱々オムレツとウニが・・・

やばい。。また原価かけすぎておこられる

ジロール茸