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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し!
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2007年03月09日

キッシュ・白子

当店の人気メニューでもあるキッシュ。実は僕が大好きなのでふと作りたくなります。

ちょっとした前菜として、またランチにもいいですよね!

ということで、本日は、もうすぐ終わりをむかえる鱈の白子をメーンに自家製のベーコン、

それに、春菊をあわせて焼き上げました~!

キッシュに春菊?意外なようですがこれがまたアパレイユにすごくなじんで・・・!

ズバリ!鍋からの発想なんですけどね。。

さぁ~みなさん!今日はキッシュを前菜にいかがですか!!!

  
Posted by ふじ亮 at 15:41Comments(2)料理