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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し!
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2010年05月16日

アスペル・ソバージュ

きょうは暑いですね~。。。

自転車で出勤すると汗かきました。

さて、本日は主素材にはなりませんがおもしろい食材入荷しています。

フランスよりアスペル・ソバージュ



野生のアスパラガスともいわれますが、まったく別種がほんと。

シャキシャキ感があり独特の風味と山菜特有の滑り。

いろいろな料理の付け合せにします。

期間限定ですのでお早めにです!!!

本日も頑張っていきます。よろしくお願いします!!!
  
Posted by ふじ亮 at 17:51Comments(2)料理