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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し!
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2007年10月05日

岩手のホロホロ鳥!

国産ホロホロ鳥シェア60パーセントをほこる岩手石黒農場さん。

すばらしい商品を提供していただいています。朝引きの鳥を宅急便でおくっていただいていますので

もちろんお刺身でもイケルくらいの鮮度のよさ。

ふじ亮ではフランス産も使いますが、肉質の違いや味にも特徴があって、

岩手産と使いわけています。でも・・・お客様の支持があるのは、やっぱり岩手産です。

肉質がジューシーで、しっかりとした歯ごたえもあり、なりよりすばらしいのは香りのよさ。

淡白ながら、奥行きのある味わいです!


その岩手産ホロホロ鳥が・・・




明日入荷です!!!



明日かいなぁと、思ったお客様。そう、あなたです。

大丈夫。これからも鮮度の良い状態で入荷決定次第、カキコしますのでご安心を。



さぁ~今日も頑張っていきますか!!!
  
Posted by ふじ亮 at 15:59Comments(2)料理