FUJIMOTO RYOHEI　GLOBAL KITCHEN

今年もヌーヴォーの季節がやってまいりました。

当店では毎年特別な事はしていないんですが、今年はヌーヴォーの問い合わせを
たくさん頂いていますので「なんか考えやな！」と。
「あの軽やかでフルーティーなワインに合わせる料理をお出ししよう！」
という普通の考えで申し訳ないんですが考えました。







ガレットです！！！


ガレットとは仏ブルターニュ地方の郷土料理で簡単にいえばそば粉のクレープです。

これまた特産のシードルを合わせるというクレープリーの定番ですが
このちょっとチープでお手軽感があってなんにでも合うというガレットを
今年のヌーヴォーにあわせてみてはいかがでしょうか？

“コンプレット（完璧な組み合わせ）”という仰々しい名前のついた組み合わせ
ハムとチーズ、卵を組み合わせた100%そば粉のガレットです。
生野菜を添えて、シンプルに・・・

是非お試しにいらしてください～！！！