2007年06月03日
本マグロの頭はデカイ！
取引先の魚屋さんから、耳寄りな情報があるとのことで、早速連絡・・・。
「勝浦で１５０キロの本マグロ揚がったでぇ！」
マジですか！！！それは欲しいです、ハイ。
「シェフが好きそうなヤツ置いてるから、今日もっていくわ」
なんやろう・・・ドキドキ。
で、やってきました！５０キロはあるマグロの頭！！！！！
頭とあなどってはいけません。宝の山なんですよ。
まずは、頭肉。左右一対で完全にトロ！今度は、ホホ肉。すばらしい～！
次に目玉。裏についてる肉が絶品！などなど・・・すごい部位の宝庫なんです！！！
しかし・・・５０キロの頭と格闘するとかなりつかれました。。
この絶品の本マグロは是非モノです！
無くなってしまう前に・・・
お待ちしています！！！！
「勝浦で１５０キロの本マグロ揚がったでぇ！」
マジですか！！！それは欲しいです、ハイ。
「シェフが好きそうなヤツ置いてるから、今日もっていくわ」
なんやろう・・・ドキドキ。
で、やってきました！５０キロはあるマグロの頭！！！！！
頭とあなどってはいけません。宝の山なんですよ。
まずは、頭肉。左右一対で完全にトロ！今度は、ホホ肉。すばらしい～！
次に目玉。裏についてる肉が絶品！などなど・・・すごい部位の宝庫なんです！！！
しかし・・・５０キロの頭と格闘するとかなりつかれました。。
この絶品の本マグロは是非モノです！
無くなってしまう前に・・・
お待ちしています！！！！
Posted by ふじ亮 at 17:11│Comments(0)
│料理