2007年04月16日
名古屋コーチン！
最近、いろんな地鶏を食べさせてくれるお店に食事にいきました。
そこでいただいたのが、コーチンに比内地鶏、さつま軍鶏。
旨さに感激～！！！それぞれに持ち味があり、飽きることがありませんでした。
なかでも１番感動したのが、名古屋コーチン！
旨味、香り、歯ごたえ、脂の香ばしさ・・・最高でした！
で、早速ルートを開拓・・・できました！！！！
入荷しました！朝引きのコーチンモモ肉とせせり～！
せせりは、ホタルイカといっしょにプレッセに仕立てました。
もも肉は・・・塩焼で食べていただきたい！いや食べたい～！
ただの塩焼というわけにも行かないので、何か考えてみます。。
よ～し今日も頑張っていきますよ～！！！
そこでいただいたのが、コーチンに比内地鶏、さつま軍鶏。
旨さに感激～！！！それぞれに持ち味があり、飽きることがありませんでした。
なかでも１番感動したのが、名古屋コーチン！
旨味、香り、歯ごたえ、脂の香ばしさ・・・最高でした！
で、早速ルートを開拓・・・できました！！！！
入荷しました！朝引きのコーチンモモ肉とせせり～！
せせりは、ホタルイカといっしょにプレッセに仕立てました。
もも肉は・・・塩焼で食べていただきたい！いや食べたい～！
ただの塩焼というわけにも行かないので、何か考えてみます。。
よ～し今日も頑張っていきますよ～！！！
Posted by ふじ亮 at 16:16│Comments(0)
│料理