FUJIMOTO RYOHEI　GLOBAL KITCHEN:ホロホロ鳥のバロティーヌ

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2010年06月05日

和歌山が誇る食材の一つ“ホロホロ鳥”。

今日はバロティーヌに仕立てて・・・。

ホロホロ鳥のバロティーヌ

只今出来上がりました！お出しするのはあした以降、熟成させてから。

本日も頑張って行きます。よろしくお願いいたします！！！

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Posted by ふじ亮 at 17:41│Comments(0) │料理

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