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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し!
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2011年11月06日

スタッフ達さん

お疲れ様です。

今回は、まったく料理に関係ない話題になります。

うちのお店には今年、藤本シェフ、小柄な男、あと、アルバイトの女性5人で、切り盛りしてまいりました。

が、10月のはじめに、ベテランさんの子が大阪で就職が決まり、店を卒業されました。

もうひとり、超小柄な女の子が結婚するやのなんやので、今年いっぱいで卒業が決まりました。

涙がちょちょぎれます。

ですが、涙を拭いて残り少ない今年をスタッフ6人で乗り切ってまいりましょう。

クリスマスシーズンともなると、お寒くなりますが、自転車、原付、お車などで、必死に出勤してください。

僕達男性は、ローストチキン、ローストビーフなどを焼いて、店の中を温かくしてお待ちしいています。

なんだかスタッフへの手紙のようになりましたが、スタッフは誰一人このブログを見ることはないでしょう。

なので、今年が終わったときに直接、

「よく頑張ってくれました。」

と、言えたらと思います。

では。
  
Posted by ふじ亮 at 15:31Comments(1)