2007年05月05日
G・W終盤
最近料理やおすすめ食材のご紹介が滞っているとのご指摘をうけてしまいました！！！
結構楽しみに見てくれているお客様がおおかったんですね！
“有難うございます！”
しかし・・・今日も違います（ごめんなさい）
さて、連休も終盤になりました。
今回の連休は、ご予約してくださるお客様が圧倒的におおかったです。
ご予約いただくとふじ亮も、お客様に対して最高のタイミングで食事していただけるように、
他のお客様との兼ね合いがとれますので僕にとってもお客様にとっても幸せです。
で、よくよく考えてみるとフリーでいらっしゃるお客様が最近めっきりいない。。
なぜ？
昔から、ドアの開け方がわからないとか、入りにくいとお叱りを受けたこともあったんですが・・・
わかりました！！！
看板がないんです！！！！！
そりゃ知らないお客様がお入りにならないのもうなずけますね。
なぜ、看板をあげないかって？
答えは単純なんです。イメージに合う看板を考えられないからなんです。
そんなんで商売になんの？とお客様にもいわれてはいるんですが。。
ふざけているわけではないんですよ！！！いたってまじめですっハイ。
でも考えてみてください・・・看板が無い店、何屋かわからない、でも扉をあけると・・・
たくさんのお客様が楽しそうにワインを飲み、料理を頬張っている・・・
素敵じゃないですか！！！ほんとに隠れ家でしょ？
とゆうわけで、看板がないですが・・・お店はやってます（笑）
お気軽に、扉をあけてください、そこには楽しい空間が待っているかもしれません！！！
結構楽しみに見てくれているお客様がおおかったんですね！
“有難うございます！”
しかし・・・今日も違います（ごめんなさい）
さて、連休も終盤になりました。
今回の連休は、ご予約してくださるお客様が圧倒的におおかったです。
ご予約いただくとふじ亮も、お客様に対して最高のタイミングで食事していただけるように、
他のお客様との兼ね合いがとれますので僕にとってもお客様にとっても幸せです。
で、よくよく考えてみるとフリーでいらっしゃるお客様が最近めっきりいない。。
なぜ？
昔から、ドアの開け方がわからないとか、入りにくいとお叱りを受けたこともあったんですが・・・
わかりました！！！
看板がないんです！！！！！
そりゃ知らないお客様がお入りにならないのもうなずけますね。
なぜ、看板をあげないかって？
答えは単純なんです。イメージに合う看板を考えられないからなんです。
そんなんで商売になんの？とお客様にもいわれてはいるんですが。。
ふざけているわけではないんですよ！！！いたってまじめですっハイ。
でも考えてみてください・・・看板が無い店、何屋かわからない、でも扉をあけると・・・
たくさんのお客様が楽しそうにワインを飲み、料理を頬張っている・・・
素敵じゃないですか！！！ほんとに隠れ家でしょ？
とゆうわけで、看板がないですが・・・お店はやってます（笑）
お気軽に、扉をあけてください、そこには楽しい空間が待っているかもしれません！！！
Posted by ふじ亮 at 17:12│Comments(8)
│愚痴
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この記事へのコメント
すみません…ちなみに場所はどの辺りですかぁー？ 住所だけでは分かりづらぃので宜しくぉ願ぃします。
Posted by at 2007年05月05日 18:34
>？さん
右の項目の、“お店の場所は・・・”というところを
クリックしてみてください！
グーグルマップにてご紹介させていただいております！！！
右の項目の、“お店の場所は・・・”というところを
クリックしてみてください！
グーグルマップにてご紹介させていただいております！！！
Posted by ふじ亮 at 2007年05月05日 22:20
>？さん
右の項目の、“お店の場所は・・・”というところを
クリックしてみてください！
グーグルマップにてご紹介させていただいております！！！
右の項目の、“お店の場所は・・・”というところを
クリックしてみてください！
グーグルマップにてご紹介させていただいております！！！
Posted by ふじ亮 at 2007年05月05日 22:24
こんばんわ。
僕は昼にはガレージ八百屋「なんじょう」で野菜を買い、夜は「銀平」や「語りばさ」で日本酒をがぶ飲みしているものです。
そんなふうに、いつも通っている、あの南北の道。
そして気になるお店「ふじもと亮平」さん。
こうやってブログを知り大まかな雰囲気を掴み、そして去る５月２日、突然御伺い致しました。
「いや～僕、ワイン、全然わからなくて～」
と言っても親切にして下さる女性スタッフにホッ！
さてメニュー。
ところが、いつも和食の僕はイメージが湧きません。
そんな中、
「鰹のタタキに酒盗和えのっけ」
を注文。
でも内心。
鰹は鰹、酒盗は酒盗で食った方が美味いんとちゃうんかと思ってました。
出てきたお皿。
パクリ。
あ、いける。
そしてワイン。
なるほど、あうもんやなあ。
後はレンズ豆のスープにじゃが芋ローズマリー。
そして〆のパスタまで美味しくいただきました。
帰宅して嫁さんと子供に報告。
また皆で御邪魔させてもらいます。
それでは長文、失礼致しました。
僕は昼にはガレージ八百屋「なんじょう」で野菜を買い、夜は「銀平」や「語りばさ」で日本酒をがぶ飲みしているものです。
そんなふうに、いつも通っている、あの南北の道。
そして気になるお店「ふじもと亮平」さん。
こうやってブログを知り大まかな雰囲気を掴み、そして去る５月２日、突然御伺い致しました。
「いや～僕、ワイン、全然わからなくて～」
と言っても親切にして下さる女性スタッフにホッ！
さてメニュー。
ところが、いつも和食の僕はイメージが湧きません。
そんな中、
「鰹のタタキに酒盗和えのっけ」
を注文。
でも内心。
鰹は鰹、酒盗は酒盗で食った方が美味いんとちゃうんかと思ってました。
出てきたお皿。
パクリ。
あ、いける。
そしてワイン。
なるほど、あうもんやなあ。
後はレンズ豆のスープにじゃが芋ローズマリー。
そして〆のパスタまで美味しくいただきました。
帰宅して嫁さんと子供に報告。
また皆で御邪魔させてもらいます。
それでは長文、失礼致しました。
Posted by しまあじ at 2007年05月06日 00:33
いやぁ。先日は連絡ミスで申し訳ないです。
久々に嫁子も連れて行きたかったですが、次回こそ。。
昨日は、堪能しました。美味いねぇ～。家の近くにあったら、もっとうれしいのに。
さすがに、、毎週は通えません。。。
久々に嫁子も連れて行きたかったですが、次回こそ。。
昨日は、堪能しました。美味いねぇ～。家の近くにあったら、もっとうれしいのに。
さすがに、、毎週は通えません。。。
Posted by じり at 2007年05月06日 11:13
>しまあじさん
先日は、ありがとうございました！
料理もそうですが、サービスをお褒めいただき、大変喜んでおります。
これからもみなさんによろこんでいただける様、日々精進させていただきます。 またのご来店こころよりお待ちしております。
＞じり～さん
そんなこと言わずに、毎週おまちしてますよ（笑）
先日は、ありがとうございました！
料理もそうですが、サービスをお褒めいただき、大変喜んでおります。
これからもみなさんによろこんでいただける様、日々精進させていただきます。 またのご来店こころよりお待ちしております。
＞じり～さん
そんなこと言わずに、毎週おまちしてますよ（笑）
Posted by ふじ亮 at 2007年05月06日 16:26
はじめまして♪
私もおうわさを聞いていたので、3ヶ月？位前に予約もせず、
突然お店に行ったのですが・・（本当にここでいいのかなぁと思いつつ？？？）
どきどきしながらドアを開けると・・・
平日にもかかわらず満席で
「すみませ～ん。。。満席で」と言われて入れませんでした（＾＾：）
今度は予約してから行かせていただきまっす♪”
私もおうわさを聞いていたので、3ヶ月？位前に予約もせず、
突然お店に行ったのですが・・（本当にここでいいのかなぁと思いつつ？？？）
どきどきしながらドアを開けると・・・
平日にもかかわらず満席で
「すみませ～ん。。。満席で」と言われて入れませんでした（＾＾：）
今度は予約してから行かせていただきまっす♪”
Posted by アイズ at 2007年05月07日 12:17
>アイズさん
コメントありがとうございます！
せっかくいらしていただいたのに、すいませんでした。。
是非またの機会にいらしていただければ幸いです。
おまちしております！
コメントありがとうございます！
せっかくいらしていただいたのに、すいませんでした。。
是非またの機会にいらしていただければ幸いです。
おまちしております！
Posted by ふじ亮 at 2007年05月07日 17:21