2009年12月03日
うわっちゃー!
失礼します。スタッフの木場也寸志です。
「うわっちゃー!」
僕はこの料理の世界に入って、いろいろな食材を触り、見てきました。
ホテルのイタリア料理店で、発泡スチロールの蓋開けたらカエル入ってた事もありました。
僕は飛びました。
ミル貝も初めはきつかったです。
そして今日、
「うわっちゃー!!」
「これが、イベリコ豚のタンてっ!」
「うわっちゃー!!!」
昨日から、ソミュール液(塩水的な)の中で調理されるのをベロたちは待っています。
明日、メニューオンするらしいですが、藤本シェフは全く教えてくれません。
少し意地悪だなぁと思ったので、オー人事オー人事(0120-022-022)に電話でもしようと考えております。
まぁどんな料理になるか、僕も楽しみではありますが。
みなさん!僕と一緒に期待しましょう!
そして、これだけは藤本シェフが教えてくれたのですが、クリスマスディナーのメニューが9割出来上がってきたらしいです。
近々みなさんにお知らせできると思います。
そちらにも期待をば。
Posted by ふじ亮 at 18:21│Comments(0)