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当店でしか味わえない心に残る料理を模索し続ける日々。料理に国境は無し!
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2007年01月07日

山盛りトリュフ

めちゃくちゃ寒いですねぇ~。。朝ふとんから出られないのは僕だけじゃないですよね!

新年一回目の入荷で、またもや大量のトリュフを・・・。

“こんなに大量にどうすんの?”ともう一人の自分が止めたにもかかわらず。。

よし!!いろんな料理につかってしまえ!!!

まずはトリュフペースト、トリュフジュース、トリュフの水煮・・・。

まだ大量にある。。よし!トリュフライスにも大量にブチ込んでしまえ~!って原価は大丈夫?!

山盛りトリュフ

たぶん、いや、それとなく・・・まぁええんですよ!いろいろと保存系もつくりましたから。

これからメニューにショッチュウ登場しそうです!季節はずれにもこれでトリュフがおだしできますよ。

では、また・・・



トリュフ

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Posted by ふじ亮 at 15:36│Comments(3)料理
この記事へのコメント
おそくなりましたが、今年も宜しくお願いいたします(^^)V

トリュフライス?????初めて聞きました。
見る限り涎が!涎が!!!!!
Posted by ゆーこ。 at 2007年01月07日 20:52
すご~いトリュフの量。。
食べに行きた~い。食べに和歌山帰ろうかな~!!
Posted by フジコ at 2007年01月08日 02:13
>ゆーこさん
あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします!!

>フジコさん
ダコ~!
Posted by ふじ亮  at 2007年01月08日 15:48
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